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sábado, 4 de agosto de 2012

Receitinhas Low Carb!

Amigas! Seguem algumas receitinhas deliciosas, e melhor, com pouco ou sem carboidrato! Enjoy!


 Ingredientes
1 kg de alcatra ou filé mignon
5 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de saquê mirim
1 cebola média picadinha
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 brócolis grande em floretes pequenos
100 g de champignon em fatias
1/2 xícara de caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Corte a carne em pedaços compridos e finos para que possa ser fatiada em mini bifinhos como a carne da foto). Leve a carne ao congelador até que endureça um pouco e corte em fatias bem finas.
Misture o saquê com 2 colheres de sopa de shoyu e misture com a carne, deixe a carne marinando em geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro.
Doure a cebola no óleo, acrescente a carne em fogo bem alto e frite até que doure um pouco. Acrescente o restante do shoyu, o caldo de carne, sal e pimenta a gosto e o brócolis. Cozinhe até que o brócolis fique ao dente, acrescente o champignon, ferva outra vez e está pronta!

 Peito de Frango com molho de Shitake

Para o creme de shitake:
Ingredientes:
2 collheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de alho picado
1kg de shitake
80ml de vinho branco
200ml de creme de leite
Sal, pimenta e cebolinha francesa (a gosto)

Modo de preparo:
Retire um pedaço do cabo da base do shitake que é um pouco duro. Fatie os shitakes, aos poucos e com cuidado para não ficarem muito finas. Como o shitake tem muita água seu tamanho será bastante reduzido ao ser levado ao fogo. Suar a cebola e o alho picados em uma frigideira com azeite e manteiga, que faz parte da receita porque impede que o shitake queime. Acrescente os shitakes quando a cebola estiver tostadinha e sem queimar, e deixe cozinhar. Faça deglacer com vinho branco, na quantidade exata indicada, até reduzir e acrescente o creme de leite e deixe ferver até incorporar os sabores por alguns minutos. Tempere com pimenta-do-reino e sal e finalize com gotas de limão. Para saber se o molho está na textura certa, molhe uma colher com o molho e passe o dedo no meio da colher. Se o molho não escorrer é que está na textura perfeita, cremosa.

Para o preparo do frango:
Ingredientes:
4 peitos de frango
4 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 fatias de pão de forma branco cortado em cubos
80g azeite
Sal e pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Retire as coxas e a pele do frango. Para retirar o peito, retire a carne com cortes sem encostar no osso do frango. Tempere com sal e pimenta. Passe somente o lado do frango com a pele na farinha de trigo, no ovo e, depois, nos cubos de pão, pressionando bem com as mãos. Frite, no azeite, primeiro o lado empanado e, em seguida, o lado normal. Termine o cozimento no forno a 180ºC, por cerca de 10 a 15 minutos.

Sobrecoxa Assada com Maionese e Caldo de Cebola

Ingredientes
1 Kg de Coxa e Sobre Coxa
1 pcte de Creme de Cebola
1 pote maionese (normal ou light)
Assadeira
Papel Aluminio

Modo de Preparo
Primerio pegue o frango e tire toda a pele, deixe limpinho, depois lave bem, coloque em travessa de plástico em seguida coloque todo pcte de creme de cebola e misture bem, em seguido coloque todo o pote de maionese de 250 gramas e misture muito bem.
Após todo frango estar envolvido neste creme coloque na assadeira forrada com papel aluminio e cubra a assadeira com papel aluminio tambem e deixe assar por 30 minutos, após 30 minutos tire o papel aluminio e deixe assar sem o papel por mais 20 minutos ou até o frango estar com aparencia de assado. Aí e só se deliciar!!!
Dica pode colocar na assadeira algumas Batatas pré cozido em rodelas para assar junto fica muito bom!
(Essa eu fiz, ficou uma delícia e super rápido de fazer!)

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Receitas para Dieta Dukan (fase 02)

Amigas, vamos de mais receitas pra não enjooar!

Spaggethi de Abobrinha

Ingredientes:
1 abobrinha verde de tamanho médio
2 dentes de alho (ou uma colher de sopa de alho triturado)
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto

Modo de fazer:
Lave bem a abobrinha e descasque-a, tirando apenas a parte verde, bem de leve. Se preferir, pode usar com casca. Usando um filetador, vá cortando a abobrinha no sentido longitudinal (de comprido), fazendo tirinhas finas como espaguete. Faça isso ao redor da abobrinha até chegar nas semente. Descarte essa parte com sementes e reserve as tirinhas obtidas.
Aqueça uma panela ou frigideira em fogo baixo e ponha azeite e o alho. Antes do alho começar a dourar, adicione as tirinhas de abobrinha e vá mexendo delicadamente, até que elas fiquem 'al dente', o que leva cerca de um minuto em fogo baixo. Adicione o sal e sirva imediatamente, polvilhando queijo por cima, se quiser.
Fonte: DietasLowCarb


Maionese Caseira


Ingredientes:
2 ovos grandes
2 colheres bem cheias de vinagre
1 colher de sobremesa de mostarda
sal a gosto
Óleo de milho ou canola


Modo de fazer:
Bata no liquidificador por aproximadamente 1 minuto todos os ingredientes exceto o óleo. Quando a mistura estiver mais clara, comece a acrescentar em um fio bem fino, o mais fino possível, o óleo pela abertura menor da tampa do liquidificador. Está pronta quando as pás do liquidificador estiverem pesadas e não conseguirem mais girar a mistura. Rende aproximadamente 400 grs. Mantenha refrigerado.
Fonte: Diet Receitas

Quiche de Espinafre

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 maço de espinafre
5 ovos, batidos
2 xícaras de queijo prato ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal (a gosto)
Pimenta preta moída (a gosto)

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos. Unte um recipiente de vidro com um pouco de óleo.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue as cebolas e o espinafre com um pouco de sal até as cebolas ficarem douradas e o espinafre murchar. Retire da frigideira e escorra o líquido que houver sobrado. Coloque o espinafre e cebola em um prato enquanto prepara o resto da receita.
Em um recipiente grande, bata os ovos, o queijo ralado, uma pitada de sal e a pimenta do reino. Depois de batido, adicione a esse recipiente os espinafres e cebolas e bata mais até ficar tudo bem misturado. Então coloque tudo na vasilha de vidro untada com óleo.
Coloque a vasilha do quiche dentro do forno e deixe assar por aproximadamente 30 minutos à temperatura de 180 graus (dependendo do seu forno, pode demorar um pouco mais ou um pouco menos), olhando de vez em quando para ver se não queimou. Retire quando o queijo da superfície estiver dourado e gratinado. Dica: Espete um palitinho no quiche pra ter certeza que ele assou bem por dentro.
Retire do forno e espere esfriar uns 10 minutos antes de servir. 

sábado, 10 de dezembro de 2011

Receita para Dukan Diet - fase 02

Bom dia meninas...
Estou trazendo algumas receitinhas para a fase 02 (Proteína + verduras e legumes), para tira o tédio do prato, aproveitem!


  • FALSO SUFLÊ DE CHUCHU

5 chuchus cortados em cubinhos
Cheiro verde a gosto
1 cubo de caldo Maggi ou Knorr
4 ovos bem batidos
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARAR:

Cozinhe o chuchu em com um pouco dágua.Escorra
água e acrescente o cheiro verde e o caldo Maggi ou
Knorr dissolvido em um pouquinho do caldo do cozimento.
Coloque o chuchu numa panela e cubra com os ovos batidos
já misturados ao queijo parmesão.Tampe a
panela e cozinhe em fogo baixo até que cresça
como um suflê.

  • LASANHA DE BERINGELA

2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 lata de molho de tomate pronto
200 g de presunto
200 g de mussarela
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo

MODO DE PREPARAR:

Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta
Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente
Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho
Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos
É muito bom

  • PEIXE À  PARMEGIANA


1 kg de filé de peixe (de sua preferência)
1 lata de pomarola
1 limão
Sal a gosto
250 g de queijo mussarela
Pimenta branca

MODO DE PREPARAR 
Tempere os filés de peixe com limão, pimenta e o sal.
Coloqueos em um saquinho para assados, ou em papel alumínio e deixe assar por 20 minutos em forno pré-aquecido, a 180º.
Coloque em um refratário os filés assados, organizando-os, espalhe a pomarola e em seguida o queijo
Leve ao forno até derreter o queijo
Sirva quente




quarta-feira, 14 de setembro de 2011

Suflê Romeu e Julieta light

Gente, essa é rapidinha e facinha facinha de fazer, mas nem todas crescem rs rs

Ingredientes
• 3 claras
• 1/2 vidro (125 g) de doce de goiaba light
• 4 col. (sopa) de requeijão light (para acompanhar)

Modo de fazer
Bata as claras em neve até que fiquem firmes. Desligue a batedeira e misture o doce de goiaba delicadamente, com o auxílio de uma colher. Distribua a mistura em refratários individuais para suflê. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 8 minutos ou até o suflê estufar. Sirva quente com requeijão light por cima.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 55 (o tradicional tem 150 calorias)

Fonte: Boa Forma


quarta-feira, 10 de agosto de 2011

Bolo de Chocolate Light

Oi Pessoas, faz tempo que não apareço, né?! Bom, estive em Campinas cuidando da minha cunhadinha, e outro motivo do meu sumiço é a infeliz da TPM. Ai que tristeza que eu tô, um desânimo, só choro, um estresse!! Ninguém merece. Não tenho ânimo nem pra vir aqui postar no meu amado Piig. Mas em fim, vou deixar uma receita de bolo de chocolate Light pra vocês, hoje pretendo fazer e depois posto o resultado. Beijo à todas!
____________
Bolo de Chocolate Light

Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara de margarina light em temperatura ambiente
1 e 1/2 xícara de açúcar light (adoça 2 vezes mais)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia (ou integral)
1 xícara de chocolate sem açúcar
1/2 xícara de cafezinho bem forte
1 colher de sopa bem rasa de fermento
1/2 xícara de castanhas trituradas

Para cobertura:
1 copo de leite desnatado
1 colher de sopa de margarina light
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar light

Preparo
Massa:
Bata as claras em neve e reserve
Misture o açúcar com as gemas e a margarina e bata até a massa ficar bem consistente (se precisar, coloque mais açúcar). Vá adicionando aos poucos, a farinha de trigo, a de aveia, a castanha triturada e o chocolate e o café. Por fim, adicione as claras em neve a massa e o fermento. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos.
Cobertura:
Misture os ingredientes e leve ao fogo até o leite ferver. 

sexta-feira, 22 de julho de 2011

Sopa Desintoxicante de Abobrinha

Sopa light, fácil de fazer e desintoxicante!

Ingredientes
• 1 cebola pequena picada
• 1 col. (sopa) de óleo de canola ou girassol
• 4 abobrinhas picadas
• 250 g de cogumelo em conserva picado
• 2 ramos de salsa picada
• 6 copos de água
• ½ xíc. (chá) aveia
• sal a gosto

Modo de preparo
Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador até ficar cremoso. Se desejar, separe uns pedacinhos de abobrinha e cogumelo para acrescentá-los na sopa já batida.



segunda-feira, 6 de junho de 2011

Empadão de Brocolis com Ricota‏

Massa:
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 cubos de caldo de legumes, knorr ou maggi
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite morno
1 ovo
1 xícara (chá) de queijo tipo ricota
Para pincelar:
1 gema batida com uma pitadinha de sal
Recheio:
2 xícaras (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de ricota
1 cebola picadinha

Modo de fazer
Refogue a cebola picada com um pouco de azeite em fogo baixo, mexendo sempre. Acrescente o brócolis e deixe refogar por cerca de 5 minutos ou até que eles estejam macios. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente a ricota aos brócolis já frios e reserve.

Unte e enfarinhe uma forma refratária média e reserve. Pré - aqueça o forno em temperatura média.

Misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó em uma tigela, dissolva os cubos de caldo de legumes e a margarina no leite, junte aos ingredientes secos na tigela. Depois, acrescente a eles o ovo e a ricota. Misture bem até ter uma massa homogênea.

Divida a massa em 3 partes iguais e reserve uma parte. Preencha a forma com 2 partes da massa, distribua o recheio e cubra com a parte reservada. Pincele com a gema e asse por cerca de 40 minutos, ou até que doure.

quinta-feira, 26 de maio de 2011

Torta Salgada de Ricota



Ingredientes:

500 gr de ricota
2 ovos
1 copo de leite desnatado
75 gr de queijo ralado
Orégano, sal, salsinha picada, pimenta-do-reino branca moída a gosto

Preparo:

Bata tudo no liqüidificador, despeje em uma fôrma untada e polvilhada. Cubra em cima com mais queijo ralado e orégano (para dourar no forno). Leve ao forno por 35 minutos e sirva.

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Torta de Frango light

Essa vou fazer hoje anoite.


Ingredientes

Massa:
1 ovo
120g de margarina light amolecida
60 a 100ml de leite desnatado
480g de farinha de trigo
Sal, orégano e cúrcuma a gosto
Recheio:
4 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
...

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Comida Nissei, pode! (Parte II)

Vai aí uma receita lá da terra do sol nascente, hiper ultra mega light e facinho de fazer!!


Sahimi
  • 400g de Tilápia (ou salmão)
  • Gengibre ralado (a gosto)
  • Molho Shoyo
  • Limão
Preparo
Corte filézinhos de tilápia bem fininhos e reserve em uma vasilha bonita. Coloque o suco do limão puro e o gengibre raladinho em um potinho e no outro coloque o molho shoyo. Sirva assim. Para comer basta pegar o peixe e passar nos dois molhos.
hmmm

Comida Nissei, pode!



Bom, como vou ficar fora o feriado todo, vou postar um tantão aqui!

Pintou uma reunião de amigos, ou um programa com o namorado para fazer na sua casa, numa noite qualquer. Aí você pensa "Lá se vai minha dieta", nada disso, vamos fazer comida JPONESA (japonesa e não chinesa - ao contrário da prima, a comida shing-ling é hipercalórica e gordurosa)!

A culinária japonesa é baseada em peixe, o que por si só é ultra saudável e leve. A receita de hoje é de sushi, que pesa no estômago, e não na barriga!

No sushi não vai quase nada, um tipo de arroz, alga (que é igual alface), peixe cru e vegetais.

A receita segue abaixo, super detalhada, e postei um védeo também para explicar melhor.

Então: Itadakimasu (bom apetite ^^)

quinta-feira, 14 de abril de 2011

Lasanha de Beringela

ingredientes

4 beringelas
300 grs de presunto fatiado
300 grs de muçarela fatiada
1 creme de leite light
1 molho pronto a gosto
carne moida ou frango desfiado
modo de preparo

Corte as beringelas em sentido comprido, de largura de um centimetro mais ou menos e leve ferventar.

Coloque escorrer numa peneira.
Misture o molho pronto com o creme de leite em uma vasilha separada.
Prepare o recheio de sua preferência com carne ou frango.
Unte a vasilha com azeite no fundo e coloque as fatias de beringela, o creme rose: molho e creme de leite, recheio, o presunto e a muçarela.Repita as camadas colocando as fatias de beringela e concluindo com o presunto e a muçarela.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Obs: se não quiser colocar carne ou frango, somente com o molho, presunto e muçarela ela fica deliciosa.
É simples, pratica e deliciosa.

terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Torta de Banana Light

Ingredientes

1 ovo e 2 gemas
1 copo (200 ml) de leite desnatado
4 bananas-nanica em rodelas
12 fatias de pão de fôrma light (sem a casca)
• 3 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 lata de creme de leite light
• 1/2 xíc. (chá) de uva-passa
• Canela (para polvilhar)
• Margarina light (para untar a fôrma)

Modo de fazer

No liquidificador, bata o ovo, as gemas, o leite, o adoçante e o creme de leite. Em uma fôrma de bolo inglês (25 cm x 15 cm) untada com a margarina, coloque a primeira camada de pão e metade do creme batido. Espalhe a banana e a uva- passa. Cubra com mais uma camada de pão e, por último, o restante do creme. Polvilhe a canela e leve ao forno preaquecido a 200º C por 45 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 10 minutos (sem o tempo de forno)
Rende: 12 fatias
Calorias por fatia: 179

Sanduba Light

Bateu vontade de destruir um x-burguer super calórico? Arrebate ela preparando um sanduba light.

1 Hamburguer de peito de peru
2 Fatias de mussarela de búfalo ou 1 fatia de queijo minas
Alface
Tomate
Maionese Light
Katchup a gosto
Pão de Hamburguer

O preparo é o mesmo de um normal, e fica uma delícia!

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Brownie Light

Ingredientes:
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 claras de ovo
2 ovos de galinha
8 Castanhas do Pará
10 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 colheres de sobremesa de margarina vegetal light
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 colheres de sopa de adoçante em pó (Forno e Fogão)
 

Modo de Preparo:
Triture as castanhas do Pará. Bata na batedeira as claras em neve e reserve. Separadamente, bata os ovos, o adoçante, a margarina e a baunilha até ficar homogêneo. Adicione a farinha e o cacau e bata por mais cerca de 3 minutos. Adicione o fermento e incorpore as claras delicadamente. Misture as castanhas
trituradas e coloque a massa em uma forma retangular média, untada e polvilhada. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e desenforme. Corte em quadrados e sirva em seguida.
 

Rendimento: 10 porções
Kcal por porção: 130,64 calorias

quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Bolinho de chuva light

Doceiras de plantão, olha que tesouro que eu achei!

Ingredientes:
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
6 colheres de sopa de adoçante de forno e fogão
1 colher de sopa de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal light
1 xícara de chá de leite desnatado
Óleo para fritar (preferência de canola, girassol ou milho)
Açúcar e canela para cobrir

Modo de Fazer:
Misture o adoçante e o açúcar com o iogurte e junte os ovos, um de cada vez, mexendo sempre
Acrescente o sal e a farinha intercalando com o leite
Por último, misture o fermento
Frite em óleo quente (fogo médio) até que doure por inteiro
Utilize uma colher de sobremesa para pegar a massa e despejar na panela
Retirar com uma escumadeira e colocar sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Se desejado, polvilhe com açúcar e canela

Torta salgada light rápida

Ingredientes:
Massa:
10 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
3/4 xicara de leite
1 pote de iogurte natural (pode ser desnatado)
1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
Sal e orégano a gosto

Recheio:
*Básico
2 tomates médios picados
1 cebola média picada
1 vidro de palmito picado
1 lata de ervilhas
*Escolha 1 desses complementos:
1 peito de frango pequeno, cozido e desfiado
Ou 1 lata de sardinha, escorrida, limpa e picada
Ou 1 lata de atum escorrido
Sal a gosto

Modo de Fazer:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador, por último a farinha e o fermento. Reserve. Junte os ingredientes do recheio (os básicos mais o complemento escolhido) em uma tigela, misture e adicione sal se necessário. Unte uma forma média (mais ou menos 25 cm de diâmetro e alto) com um pouco de margarina e espalhe um pouco de farinha por cima. Despeje metade da massa reservada no pirex, espalhe bem o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Dica: pode colocar umas 2 colheres de sopa de queijo ralado por cima, sem misturar. Leve ao forno médio (210°C) por mais ou menos 50 minutos, ou até que esteja bem douradinho.

Rende 12 porções |

terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Macarrão com Atum

Meninas, essa é pra quem já está na fase (eu) da dieta que sente falta de coisas "boas", como massa e doce. Esse macarrão fica pronto rapidinho e é delicioso. Eu faço só a quantidade que eu vou comer, mas a receita é para 1kg.

Ingredientes
- 1 kg de macarrão parafuso (se tiver integra, melhor ainda!)
- 2 colheres de sopa bem cheias de requeijão light
- 1 lata de atum light
- 1 lata de milho verde (se não for milho enlatado, melhor ainda)
- Presunto magro ou peito de peru ralado

Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão normalmente e reserve. Em uma panela refogue no azeite 1 dente de alho, sal a gosto, o atum e o milho. Junte o macarrão e misture bem. Coloque o requeijão e misture até se tornar uniforme. Acrescente o presunto ou o peito de peru ralado por cima do prato.

sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Salpicão Light

O Gostoso da Dieta


Ingredientes
- 1 cenoura média ralada
- 1 1/2 talos de salsão limpos e picados
- 1 xícara (chá) de uva-passa branca
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 maçã verde
- 1 ½ talos de cebolinha verde picados
- ½ xícara (chá) de creme de leite light
- 4 colheres (sopa) de maionese light
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 fatias grossas de peito de peru em cubos

Modo de Preparo
Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Arrume o salpicão numa travessa, decore com salsão e uvas passas. Leve para gelar e sirva em seguida.

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Receita de Suflê de Brócolis Light

Achei uma receita deliciosa de Suflê de Brócolis, vou postar aqui. Sábado, que sempre tem uma comidinha mais caprichada, vou fazer essa receita!

Peguei no site Technicolor Kitchen.

Ah! esqueci de fazer meus exercícios :(

Ingredientes
1 cebola pequena bem picadinha
1 colher (chá) de azeite
1 maço de brócolis cozidos e picados
2 xícaras de couve-flor cozida e picada
2 colheres (sopa) cheias de maionese light
1 pote de iogurte desnatado
2 claras
sal
pimenta do reino moída na hora
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Refogue a cebola no azeite e junte os brócolis. Deixe refogar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Coloque em uma forma de suflê e salpique com sal e pimenta. Reserve. Bata as claras em neve em picos firmes. Bata em um processador ou liquidificador a couve-flor, a maionese e o iogurte. Junte as claras e misture delicadamente. Tempere com sal. Coloque sobre os brócolis e polvilhe com o parmesão. Asse por cerca de 20 minutos – assei por 30.
Sirva imediatamente.

Rende: 4 porções
Kcal por porção: 130

Buon Appetito