Achei uma receita deliciosa de Suflê de Brócolis, vou postar aqui. Sábado, que sempre tem uma comidinha mais caprichada, vou fazer essa receita!
Peguei no site Technicolor Kitchen.
Ah! esqueci de fazer meus exercícios :(
Ingredientes
1 cebola pequena bem picadinha
1 colher (chá) de azeite
1 maço de brócolis cozidos e picados
2 xícaras de couve-flor cozida e picada
2 colheres (sopa) cheias de maionese light
1 pote de iogurte desnatado
2 claras
sal
pimenta do reino moída na hora
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Refogue a cebola no azeite e junte os brócolis. Deixe refogar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Coloque em uma forma de suflê e salpique com sal e pimenta. Reserve. Bata as claras em neve em picos firmes. Bata em um processador ou liquidificador a couve-flor, a maionese e o iogurte. Junte as claras e misture delicadamente. Tempere com sal. Coloque sobre os brócolis e polvilhe com o parmesão. Asse por cerca de 20 minutos – assei por 30.
Sirva imediatamente.
Rende: 4 porções
Kcal por porção: 130
Buon Appetito
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